Receita Próvida para Tiramisú de Tofu

Ingredientes

• 250g de Tofu
• 50g Açúcar mascavado claro
• 4 gemas
• 4 claras
• 200g de palitos la reine
• 2 dl café forte
• 4 colheres (sopa) de rum
• Chocolate ralado e cacau em pó

Preparação

Batas as gemas com o açúcar, até obter um creme fofo.

Adicione 250g de tofu previamente triturado no liquidificador.

Continue a bater até obter um preparado homogéneo.

Entretanto bata as claras em castelo, envolva-as cuidadosamente no preparado.

Verta um pouco no recipiente onde vai servir o doce.

Demolhe os palitos la reine no café previamente misturado com o rum.

Coloque-os sobre o creme, verta o restante preparado polvilhe com cacau em pó e chocolate ralado.

Sirva o Tiramisú fresco.

Bom apetite!