Receita Próvida para Sopa de Miso com Wakame e abóbora Hokkaido

Ingredientes

• Miso de cevada
• 1 cebola
• 2 tiras de abóbora hokkaido
• 1 tira de alga wakame
• cebolinho

Preparação

Demolhe a alga wakame por 10 minutos.
Leve um tacho ao lume com a água suficiente para a quantidade de sopa que desejar.

Adicione a cebola cortada em quartos e a abóbora hokkaido cortada em pedaços médios.

Deixe cozinhar em lume médio até começar a ferver.

Corte a alga wakame em tiras pequenas e adicione ao tacho.

Numa taça, dissolva o miso ( 1 c de sobremesa de miso por taça de sopa) num pouco do caldo dos vegetais a ferver. Adicione o miso já dissolvido à sopa e deixe que o miso active sem que ferva para não perder as suaspropriedades.

Retire do lume e sirva quente com cebolinho.

Bom apetite!