Receita Próvida para Lasanha de Espinafres com Tofu

Ingredientes

• 1 pacote de lasanha de Espinafres
• 1 pacote de natas de aveia
• 1 frasco de passata de tomate
• 1 cebola
• 2 dente de alho
• 500g de Tofu
• 1 curgete
• 1 cenoura
• 1/4 queifu de mozarela
• azeite q.b.
• sal q.b
• molho de soja q.b

Modo de preparação

Recheio:

Pique a cebola e coloque numa caçarola junto com o azeite e o alho picado.

De seguida rale a curgete e a cenoura e adicione ao refogado, esmigalhe o tofu com um garfo e junte ao preparado.

Tempere com sal e molho de soja.

De seguida monte a lasanha: vá alternando camadas de  lasanha, recheio, passata  e natas de aveia.

Polvilhe com o queifu de mozarela ralado.

Bom apetite!